Mini Minnie prá Rafaela

Fiz este mini-álbum para minha priminha Rafaela, a capa é o convite do aniversário dela, nas páginas espaços para colocar as fotos e escrever o journaling...

Usei papéis All my memories, Scrapdiary e Cartona, o coração é de chipboard Fiskars, as Minnies em detalhe eu fiz com papel e relevo incolor...

A Minnie abaixo foi recortada do papel e colada sobre EVA...

Também usei muita canetinha branca e preta...

A Minnie e a Rafaela são muito fofas!!!

Bjs

Sophia hoje!

A Sophia está ótima, já se recuperou da cirurgia ( hoje faz 1 mês que ela foi operada! ) e está mandando beijos prá todos vocês! Esta foto foi tirada hoje, depois eu faço um LO com ela...

HUMMM

O desafio desta vez era fazer um layout com fotos que não fossem nem de animais nem de pessoas, aproveitei e fiz com um dos meus bolos de maior sucesso: Floresta Negra...hummm, que delícia!!! Este é especialmente para a Gê Visacri que faz aniversário hoje!

Usei papéis do Kiss Scrapdiary, Repeteco e Oficina do Papel, foto sobre EVA, letras brancas em EVA e as outras Basic Grey, fitas e flor em vinil do Kiss e canetinhas coloridas.

Nossa Senhora do Carmo

Hoje é dia de Nossa Senhora do Carmo, que ela abençoe a todos nós!!!!

Lombo de porco ao leite

Esta receita faz sempre sucesso e é muito fácil, ótima para servir para as visitas!

LOMBO DE PORCO AO LEITE

1,5 Kg lombo de porco inteiro

1/2 xíc. (chá) de azeite

1 colh. (sopa) de vinagre

1 dente de alho amassado

1 talo de alecrim fresco ou 1 colh.(chá) do seco

sal, pimenta-do-reino

1 litro de leite

Tempere o lombo com todos os ingredientes, com exceção do leite. Deixe marinando de um dia para o outro na geladeira, virando-o de vez em quando. No dia seguinte acrescente o leite e asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, regando-o de vez em quando. Vire-o e deixe assar por mais 20 a 30 minutos, sempre regando até que fique dourado. Retire o lombo da assadeira e reserve. Retire o molho da assadeira e, se estiver muito grosso, acrescente um pouco de água. Bata no liquidificador para homogeneizá-lo. Se estiver ralo, leve ao fogo para apurar. Corte o lombo em fatias e sirva com o molho e batatas cozidas.

Ele fica com mais molho do que a foto acima, o molho fica cremoso como se tivesse sido feito com creme de leite e o lombo fica bem macio, não fica seco e fica bastante saboroso por causa do azeite e do alecrim.

Bom apetite!!!!

Domingo mineiro...

Nossa, ainda bem que amanhã é segunda-feira, dia internacional da dieta!!!! Fomos almoçar hoje no restaurante "Pau de angu", que fica entre Tiradentes e Bichinho. O lugar é muito simples, a vista da serra de São José é maravilhosa e a comida é muito boa! Só que a gente come muuuito! Foi muito bom!!!!

Esse é o nosso amigo mais animado e mais ciumento (um dos mais...), o Luiz Carlos, então aí vai uma foto dele com a carne na lata, que é uma carne de porco frita que fica guardada numa lata dentro da gordura de porco derretida, como era antigamente quando não existia geladeira...

E mais uma, a dupla mais gulosa e incansável, Adalberto e Luiz Carlos...

Amanhã eu posto uma receitinha, hoje não posso mais nem pensar em comida...

Pão de queijo

Crianças em férias, casa cheia, esse friozinho...Bons motivos não faltam, que tal um cafezinho e um pão de queijo bem quentinho para o lanche? Prepare antes, congele em aberto e depois guarde em saquinhos, asse na hora, fica uma delícia!

Essa receita me acompanha há muitos anos, é ótima porque não tem erro, não tem que escaldar polvilho, esperar esfriar, etc. Além disso, os pãezinhos mesmo frios continuam gostosos, e ainda dá pra congelar antes de assar. Só preste atenção ao queijo, parmesão ou outros queijos não são indicados para pão de queijo, o ideal é o tipo meia-cura!

PÃO DE QUEIJO DA NENETE

1 Kg de polvilho azedo

5 ovos

3 batatas médias cozidas e espremidas

1 colh. (sobremesa) de sal

1 copo (americano) de óleo

1 copo (americano) de leite frio

2 xícs. queijo meia-cura ralado grosso

Misture bem todos os ingredientes, faça bolinhas e leve assar em forno pré-aquecido a 220ºC.

Bom apetite!!!!

Tal pai tal filha...

Que LO mais lindo que a Aninha fez da Sophia e do Rodrigo! Reparem nas mãos, os dois dormem iguaizinhos!

A foto foi feita ainda no hospital, a Sophia já está em casa e está ótima!

Tucanos...

Olha que coisa incrível morar na "roça"... esses tucanos aparecem sempre nas árvores dos quintais vizinhos, sempre em grupos, chegamos a contar 12 deles de uma só vez! Não é um privilégio?!

Abóboras...

Olhem só que abóboras morangas maravilhosas nasceram na minha hortinha! Algum passarinho trouxe a semente e elas nasceram e cresceram assim maravilhosas! Estava até com dó de comê-las, mas resolvi fazer um doce de abóbora em pedaços e foi o maior sucesso...

Aí vai mais ou menos a receita do doce...

DOCE DE ABÓBORA EM PEDAÇOS

Corte a abóbora em pedaços e coloque de molho numa bacia com água suficiente para cobrí-la com 2 a 3 colheres de cal virgem ( isso mesmo, cal virgem, só que só pode ser do virgem, hein! Você encontra em casas de material para construção ). Deixe 2 a 3 horas.

Lave bem os pedaços de abóbora, coloque numa panela com água e leve ao fogo até levantar fervura.

Enquanto isso, prepare a calda: Para cada 1 Kg de açúcar, coloque 1 litro de água. Aí vocês vão me desculpar, me esqueci de pesar a abóbora, então não sei quantos kilos de abóbora para cada kilo de açúcar, mas eu usei 2 Kg de açúcar e 2 litros de água para 1 abóbora. Leve ao fogo, mexendo atá dissolver o açúcar. Escorra os pedaços de abóbora da água fervente e acrescente à calda que já deve estar fervendo. Cozinhe em fogo baixo mexendo de vez em quando, até a abóbora ficar macia. Mais ao final do cozimento acrescente alguns cravos-da-índia e um pedaço de canela em pau. Se a abóbora estiver macia e a calda estiver rala, retire os pedaços e deixe ferver a calda mais um pouco. Se, ao contrário, a calda estiver grossa, acrescente um pouco de água.

A função do cal é deixar o doce com uma casquinha crocante enquanto o meio está molhadinho, hummm! Se quiser fazer sem cal também dá certo, mas tome cuidado para os pedaços não cozinharem demais e desmancharem.

Qualquer dúvida, poste aqui ou me mande um e-mail.

Bom apetite!!!