Hoje vou contar um segredo...Apfelstrudel!

A deliciosa receita do Apfelstrudel, com todos os segredos passo-a-passo...
Meu marido ama apfelstrudel, então quando me casei resolvi aprender a fazer, não é difícil mas tem seus segredos...Preste atenção, faça e depois me conte...

Apfelstrudel

massa:
1 1/4 xíc. de farinha de trigo
3 colheres de sopa de água
1 ovo
1/4 xíc. de manteiga sem sal
1 pitada de sal

recheio:
1 Kg de maçãs
1/2 xíc. de passas s/ sementes
4 fatias de pão de forma
2/3 xíc. açúcar
1/2 colh. de chá de canela
50g de nozes picadas (opcional)
óleo para pincelar
manteiga para pincelar

Coloque a farinha numa bacia ou tigela, abra uma cavidade no centro e coloque ali o ovo, a água...

*Use colheres e xícaras-medida, não dá certo se você usar colheres de cozinha ou uma xícara qualquer...
O ovo tem que ser grande, aqui vale a chamada "culpa da galinha", com ovo pequeno a receita não dá certo...

Acrescente a manteiga em temperatura ambiente...

Misture a partir do centro com a ajuda de uma colher...

Junte tudo e misture com as mãos...

Amasse bem, sovando a massa, até ficar bem lisa...

A massa fica bem macia...

Coloque num saco plástico e deixe descansar por no mínimo 1 hora...

Enquanto a massa descansa faça o recheio...

Descasque as maçãs e fatie bem fino (eu uso o processador na função fatiar)

Rale as fatias de pão (eu uso o processador na função ralar)

Junte as maçãs, as passas, o pão ralado, o açúcar, as nozes e a canela...

Agora vamos abrir a massa...

Estenda uma toalha e polvilhe com farinha...

Abra as massas com as mãos...

Estenda sobre o pano e comece a abrir com as mãos ou com a ajuda de um rolo...

Abra pelas bordas com as mãos, com cuidado...

A massa é bastante elástica, vá abrindo aos poucos com cuidado e ela vai ficar assim...

Coloque o recheio numa das bordas da massa...

Pincele com óleo a massa toda...

Dobre a massa sobre o recheio...

Enrole como um rocambole com o auxílio da toalha...

Transfira para uma assadeira untada com manteiga...A maçã às vezes solta um caldo, não tem problema...Pincele com manteiga derretida...

Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos, pincele novamente com manteiga e asse por mais uns 20 minutos, até ficar dourado...

Retire do forno, deixe amornar e transfira com a ajuda de 2 espátulas para uma travessa para servir...

Polvilhe açúcar de confeiteiro (Ih, me esqueci de tirar esta foto!!!) e

Bom apetite!!!!!!!!

Bjks

Resultado do sorteio!!!!!!

Primeiro fiz uma lista com todas que deixaram recados aqui no blog...

Imprimi os números de 1 a 128...

Dobrei todos os papeizinhos e coloquei no vidro...

Meu ajudante para assuntos aleatórios me ajudou com o sorteio...

Tcharam!!!!!! Aqui está a sortuda!!!!!!!

Onúmero sorteado foi...

E a ganhadora foi:

O asterisco era para identificar quem deixou recado no box ao lado...
Parabéns Bianca!!!! Mande seu endereço para o e-mail: scrapgourmet@hotmail.com para que eu envie seu prêmio!

Obrigada pela participação de todas!

Bjks

Encerrado!

Recados encerrados!


Daqui a pouco eu volto com o sorteio!
Bjs

É amanhã!!!!!

Deixe seu recedo até amanhã de manhã para concorrer ao sorteio!
Bjks

Que emoção!

Que emoção abrir meu PC hoje pela manhã e encontrar tanto carinho, amigas reais e virtuais, amizades dos bons e dos maus momentos, de todos os dias...
Olha só que lindo o cartão que a Ana Amgarten da Web com Arte fez pra mim! AMEI Aninha!!!!! Super obrigada!

Obrigada a tods que estão deixando recados por aqui, vocês fazem meu dia especial!
Tenho uma receita super especial para postar, se der tempo volto ainda hoje.
Bjão

Be free

A semana é realmente de festa, quem está comemorando aniversário hoje é o blog da Thaisa e para comemorar ela está fazendo um desafio super legal com um sketch do Pencil Lines...
Eu que adoro uma festa, não poderia deixar de participar! Aqui está meu layout:

Adorei esta sequencia de fotos, ver os balões voando me dá uma sensação de liberdade! Por isso o título "Be free"...


Usei papéis October Afternoon e Making Memories, o alfabeto clear é Making Memories também e o sticker com o journaling é Fontwerks...

Adoro inventar com os papéis...

Também usei muuuita costura...

E o sorteio continua valendo até segunda, deixe seu recado em qualquer post aqui de blog e boa sorte!

Obrigada pelos recados carinhosos que vocês tem deixado por aqui! E a propósito, é amanhâ que eu fico mais velhinha...

Bjks

Mini-álbum Homem Aranha

Finalmente o álbum completo!!!!!
Esta é a capa...

e as páginas que eu já tinha postado aqui



E aqui as páginas inéditas...Os papéis são Paper Salon e designer Paper...
O parabéns...

Esse homem aranha veio em alguma revista ou doce, nem me lembro mais...

O bolo....hummm! Fui eu que fiz!

Esses números são Thickers com glitter...

Os convidados...

A fita eu acho que é American Crafts, cardstock sticker Paper Salon, rub-on American Crafts e botões...

Chipboard sticker KI Memories, tinta puff, carimbo, caneta branca...

Alfabeto Paper Salon, estrela Elsie, feltro adesivado...

Uma surpresa no dia do aniversário...

Rub-on American Crafts...

Valeu a pena a demora, não é mesmo?

Bjks