Pão Australiano

Hummm! Quem já foi ao Outback e provou o pão australiano que tem lá já sabe do que eu estou falando!!!! Mas se você ainda não experimentou, é um pão bem macio, com um massa adocicada, muito saboroso.
Há tempos estava atrás desta receita, esta da Cinara me pareceu muito boa, mas tinha um problema, era para ser feita na máquina de pão! E eu não tenho máquina de fazer pão! Até que criei coragem e resolvi fazer sem a tal máquina! E não é que deu certo?!?

PÃO AUSTRALIANO
1 1/4 xícara de água morna
Corante alimentício marrom (opcional - eu não usei)
2 colheres (sopa) de margarina (eu usei manteiga )
1/2 xícara de melado
1 3/4 xícara de farinha de trigo
1 xícara de farinha de trigo integral
1 xícara de farinha de centeio
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de glúten (não usei)
1 1/2 colher (chá) de fermento biológico seco
Fubá para polvilhar

Ao invés da máquina de pão, usei uma batedeira planetária com batedor em forma de gancho, apropriado para massas pesadas.

Junte os ingredientes secos (farinha de trigo, farinha integral, farinha de centeio, chocolate, açúcar mascavo, sal). Reserve.
Na batedeira coloque a água morna, misture o fermento granulado. Acrescente o melado e a manteiga. Bata em potência baixa, enquanto acrescenta aos poucos os ingredientes secos reservados. Limpe as laterais da tigela com um "pão duro" ou colher para que a farinha fique bem incorporada à massa. Bata por mais uns 5 minutos, "sovando" a massa até que ela fique lisa. Eu acrescentei mais 2 colh. de sopa de farinha à massa e ela ficou menos grudenta, formando uma bola.

Polvilhe fubá numa superfície limpa e despeje a massa sobre ela:

Polvilhe fubá sobre a massa (para conseguir moldar a massa sem grudar) e corte com uma faca afiada:

Enrole os pães e coloque numa assadeira polvilhada com fubá. Eu não unto assadeira para assar pão, o pão fica com uma casca dura por baixo, polvilhei fubá e eles não grudaram.

Deixe crescer por 1 hora, coberto com um pano (eu deixei 1h e meia). Faça uns cortes com uma faca afiada, se desejar.

Leve assar em forno pré-aquecido a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.

Tire do forno, deixe esfriar por uns 15 minutos e, como disse a Cinara, sirva com manteiga "de verdade"...

Eu achei este pão mais adocicado que o do Outback, mas após uns dois dias, parece que ele fica menos doce...

Experimente e venha aqui me contar!!!

Bom apetite!

Bjs

Remember this moment

O que fazer com as fotos de viagem?
Revelar e fazer scrap, não é?
Só que fazer um álbum todo em scrap com 700 fotos é impossível!!!! Então fiz este álbum para as 120 fotos que eu revelei, gravei as demais num CD e vou fazendo as páginas de scrap que a inspiração mandar, sem stress...Ai que delícia!

Usei esse papel Webster's Pages que quando vi na feira no stand da Yummy's fiquei apaixonada! A linha toda é lindíssima!!!!!
O papel da lombada é de outra marca, mas é um papel antigo e eu não sei mais qual é...

Usei gesso e carimbei sobre ele...

Cordão encerado e de couro para amarrar...

Tenha uma ótima semana!!!!

Best friends

Sophia e sua melhor amiga num passeio no parque no outono americano...Elas não são suuuper fofas?

A base é uma transparência Rhonna Farrer que eu tinha há séculos e morria de dó de usar (Thati, olha o desapego!) colocada sobre um cardstock . Os outros papéis são Cosmo Cricket...

Alfabeto K&Company, chipboard tag Cosmo Cricket, papelão, distress ink Ranger, cordão encerado...

Ah, como é bom ter sobrinhos pequenos quando se tem filhos adolescentes! Se dependesse dos meus filhos acho que eu teria que aposentar as tesouras até nascerem os netos, rsrsrs...
Bjs

Declaração de amizade!

Olha que selinho mais fofo que eu ganhei da Dri Noleto!
Adorei!!!!! A melhor coisa deste mundo virtual é encontrar amigas que se tornam reais, compartilham conosco os bons e maus momentos.
Obrigada Dri!

Eu ofereço este selinho em especial à Dri e a todas as minhas 96 fiéis seguidoras, que sempre passam por aqui e são o motivo deste blog!

Trick or treat!

Olha só que fofa a Sophia no Halloween!

Fiz este layout para participar do primeiro desafio Yummy's, proposto pela Me Dias (que já começou como DT animadíssima!).

A regra era usar o sketch 131 do Pencilines (adoro os sketches de lá!) e acrescentar algum detalhe em tecido, feltro ou fita.

Alterei a foto no Photoshop para que o fundo ficasse preto e branco e somente a Sophia fosse realçada.

Usei um alfabeto com glitter Glitz design...

Os papéis são SIS TV, Making Memories e KI Memories, Stickers de balas Martha Stewart, chipboard stickers Love Elsie e KI Memories, feltro adesivado e cordão encerado, tag feita com carimbo Autumn Leaves, caneta bramca...

Que a sua semana seja especial!

Domingo é dia de macarrão!

Hummmmm! E os outros dias também!

Este macarrão é super fácil, além de ser uma refeição completa. Anote aí a receita para 4 a 6 pessoas:

PENNE COM FILÉ MIGNON E BRÓCOLIS
500g de macarrão tipo penne (ou outra massa curta)
1 Kg de filé mignon cortado em tirinhas
1 maço de brócolis
sal, pimenta do reino
3 dentes de alho bem picadinhos
3 colh. (sopa) de óleo
1 colh. (chá) de orégano
3 colh. (sopa) de azeite
cheiro verde picadinho
queijo parmesão ralado para polvilhar

Aqueça bem uma panela grande.
Tempere o filé com sal e pimenta (não tempere com antecedência! A carne perde seu suco e fica dura!).
Coloque as 3 colheres de óleo e 1 colher do azeite na panela, acrescente a carne e frite. Geralmente a carne solta caldo, esse caldo retarda a fritura e faz a carne cozinhar e ficar dura, retire o caldo da carne que se formou na panela com uma conchinha ou colher e reserve (vamos usar daqui a pouco).
Coloque a massa para cozinhar em uma panela grande com muita água (5l de água para 500g de massa). Eu usso 1 colh. de sopa de sal grosso nessa água.
Quando a carne estiver cozida (não precisa dourar muito), retire-a da panela e reserve. Na mesma panela acrescente o azeite restante e o alho picadinho (eu aconselho não usar alho socado, picadinho fica muito melhor!). Refogue rapidamente, sem deixar queimar (senão ele fica amargo!). Acrescente a carne de volta à panela, os buquês de brócolis e o orégano. Refogue bem rápido, o brócolis tem que ficar crocante! Acrescente o caldo da carne que estava reservado. Prove o sal e corrija se necessário.
Acrescente a massa cozida e escorrida, o cheiro verde picado e polvilhe com parmesão.
Bom apetite!!!!!

Brincadeira 10!!!!!

Esta Brincadeira está uma delícia!!!! Aqui o meu layout...

Os papéis são Lily Bee, Cosmo Cricket e October Afternoon, rub on Lily Bee (título), chipboard die cut My Mind's Eye, clear shapes Making Memories, die cuts K&Company, pérolas e brad Basic Grey...

A menininha na bicicleta foi recortada de um papel Scrapdiary...

A Brincadeira, que foi proposta pela Marcia Valesca, é fazer uma página inspirada por uma propaganda de qualquer tipo.
Eu me inspirei nesta propaganda da Samsung que pra mim é puro scrap!

Gostou? Então vai lá no ScrapPlayground pra ver quanta coisa legal as meninas fizeram!!!

Vem brincar com a gente!!!!!!!

UHUUUUUUUU! Tô no Catwalk!!!!!

Ai que delícia! Dá uma olhadinha aqui:

Este LO abaixo foi escolhido pela Luzinha para o Catwalk do SIS desta semana!
E ser escolhida pela Luzinha é um prêmio maior ainda, obrigada querida!!!!!

Yummy!

A-D-O-R-O pitanga!!!!!
Estas fotos são das pitangas da pitangueira do meu jardim, que eu plantei bem pequenininha e tive que esperar 7 anos para colher umas pitanguinhas...Este ano ela se encheu de pitangas bem docinhas, hummm que delícia!

As fotos pequenas foram recortadas de uma foto da pitangueira, a foto grande está mais alta e desliza sobre o journaling...

Além disso usei tinta acrílica espirrada, chipboard die cuts Cosmo Cricket, alfabeto puffy Thickers...

Fiz este LO para o concurso de DT do Yummy's, não ganhei o concurso mas vou ser Guest Designer do mês de fevereiro.

Fiquei suuuper feliz, afinal só tinha super scrappers participando do concurso!

As vencedoras foram a Bianca Ribeiro, a Me Dias e a Renata Moni, adoro o trabalho de todas!! Parabéns meninas, muito sucesso para vocês!

Estou voltando!

Depois de uns dias de merecidas férias, estou voltando com toda a animação para enfrentar o final do ano, cheia de fotos que prometem virar páginas de scrap...

Quem me enviou e-mails por favor aguarde que estou colocando a vida em dia, OK?
Que seu final de semana seja óoootimo!

Livro de Assinaturas Mundo da Lua

O Thomas já fez 1 aninho! E ganhou uma festa super divertida! O tema foi "Thomas no mundo da lua", a Ana Amgarten, que também é tia do Thomas, fez a montagem das fotos para o convite e eu aproveitei as mesmas fotos para o Livro de Assinaturas...

O papel de estrelinhas é Oficina do Papel, as estrelas maiores e o listrado são American Crafts...

Olhar 43

Scrap masculino tem que ser sem graça?
Acho que não, dá pra ser alegre sem preder a masculinidade...Olha só este Livro de Assinaturas...

Alfabeto com glitter, blings e glimmer mist dourado dão o ar festivo, enquanto que o marrom e azul garantem o ar masculino...

Usei cardstocks marrom e azul claro, o decorado do fundo é Collage Press, o que foi recortado é KI Memories...