Hummm! Nada como uma comidinha bem caseira!

Adoro viajar, comer comidas típicas dos diversos lugares que visito, ir a restaurantes...Mas não tem nada melhor do que uma comida bem caseira feita no capricho!

Mas a gente pode dar uma variada no trivial de vez em quando!

ARROZ COM CARNE E BANANA DA TERRA

4 colh. (sopa) de óleo

4 dentes de alho amassados

3 fatias de bacon picadas

1 cebola picadinha

500g de carne moída (eu uso lombo de acém)

1 xícara de arroz

2 xícaras de água fervendo

sal, pimenta do reino

salsinha picada

4 ovos cozidos picados

4 bananas da terra em fatias

óleo para fritar as bananas

Primeiro prepare o arroz: Esquente 3 colh. de óleo numa panela, acrescente metade do alho, refogue ligeiramente, acrescente o arroz e refogue por uns 3 minutos, até os grãos ficarem transparentes, mexendo sempre. Acrescente a água, tempere com sal e cozinhe com a panela tempada até secar.

Prepare a carne: Aqueça a colher de óleo restante numa panela, acrescente o bacon picado e frite, até ficar crocante. Se soltar muito óleo, retire da panela (deixe o equivalente a 1 colh. de sopa de óleo). Junte o alho restante e a cebola e refogue, sem deixar queimar. Acrescente a carne moída e frite, mexendo sempre até que fique cozida, dourada e bem solta. Tempere com sal e pimenta do reino.

Frite as bananas em frigideira antiaderente com um pouquinho de óleo.

Montagem: Misture o arroz e a carne moída. Coloque numa travessa, distribua os ovos cozidos e a salsinha picada por cima, arrume as fatias de banana ao redor do prato.

Sirva imediatamente e bom apetite!

Bjks