quinta-feira, 19 de junho de 2008

Cupcakes de chocolate com glacê de Nutella


Fiz estes cupcakes suuuper deliciosos para comemorar meu aniversário de casamento.
A receita da massa é do blog Açúcar com Canela e a cobertura eu inventei porque não gosto muito das coberturas tradicionais à base de manteiga e, modéstia à parte, ficou uóóótima!
Anote a receita, separe os ingredientes, faça e depois me conte!

Cupcakes de chocolate com glacê de Nutella

Massa:
1 xícara de farinha de trigo
1 xícara de açúcar
1/4 xícara de chocolate em pó
3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
3/4 xícara de leite
1 pitada de sal
1/4 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 ovo
Pré-aqueça o forno a 180º.

Dentro da tigela da batedeira, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal. Junte o leite e a manteiga aos ingredientes secos, e bata em velocidade baixa até incorporar. Aumente a velocidade da batedeira, e bata por 2 minutos em velocidade alta. Acrescente o ovo, e bata em velocidade alta por mais 2 minutos.
Unte e enfarinhe 12 forminhas para cupcake de metal ou use forminhas de papel dentro das de metal.
Encha cada forminha até 2/3 de sua capacidade.
A receita rende 12 bolinhos.
Asse por 20 minutos, ou até que o palito inserido para o teste saia limpo. Deixe esfriar completamente na grade antes de cobrir com o glacê.

Glacê de Nutella:
50g de chocolate meio-amargo
1 copo pequeno de Nutella (180g)
Derreta o chocolate no microondas em potência média por 2 a 3 minutos ( ou pique o chocolate e derreta em banho-maria). Acrescente a Nutella e misture bem, com o chocolate ainda morno.
Aplique sobre os cupcakes em círculos com a ajuda de uma colher.
A quantidade é suficiente para cobrir generosamente 12 bolinhos.
Enfeite com uma cereja em calda.

Viu como é fácil?
Bom apetite!!!!!!!!
Bjs

12 comentários:

Marcia disse...

Wow, Carmem! Teus cupcakes ficaram lindos - parece que saíram dos fornos da Magnolia's Bakery em NY! Gostei demais do teu blog... Bjs, e bom final de semana.

Ana D. disse...

Essa é exatamente a receita que eu estava querendo! Uuhhuuhuh!Já estou imprimindo!
Sem contar como estão lindinhos. Acho que esse computador tem até cheiro!
beijos

Lylú disse...

Que lindo Carmem! Obrigada por compartilhar!! Vou fazer e depois te mostro o resultado!! Minha filha amou, ela ama nutella!! Beijos!

Vera disse...

Querida Carmen,
Como disse a Erica: "Caraca"!!!!
Parece que você tirou esta foto de uma capa de revista. Dá vontade de lamber a glace de Nutela.
Vou sair correndo para compra os ingredientes e ver se dá tempo de fazer para o jantar.
Amei!
Obrigada por compartilhar conosco.
beijos,
Vera

Lu Oliveira disse...

Nossa!!!
só de olhar já fiquei com água na boca...
vou ter que fazer também!!!

bjs

Thaisa Salge disse...

Nossa, Carmem... estou passada, que coisa mais linda! Vou tentar fazer sem chocolate, adaptando a receita da massa e da cobertura fazendo tipo um beijinho mole... hahaha. Fiz promessa, não como chocolate mais. Será que dá certo? rs...

Raquel Daroda disse...

Hummmm....vou ter que tentar!!! Depois eu volto aqui para te contar!! :)
**o cartão do dia dos namors ficou lindooo!! Adorei!! E o mini tb...lindão!!
Beijos

by Carol Assad disse...

Lindos! Quando for aí vou querer este tb! rss
Saudades!
Bjs mil,
Carol
P.S.: Outro dia fiz aquela receita do brigadeiro de copinho mas inclui uma tacinha de Conhaque e usei só chocolate em pó, não Nescau. Ficou ótima! Mas era só pra adultos... rss

Vera disse...
Este comentário foi removido pelo autor.
Vera disse...

Carmem,
Eu fiz!!!!
Foi para a "festa" de 3 meses da Clarinha.
Ficou delicioso e lindo (enfeitei com M&M coloridos).
Obrigada por compartilhar suas receitas conosco!
Um beijão.

disse...

Adorei estes cupcakes!! Amei mesmo. Também não gosto de coberturas feitas à base de tabletes derretidas... sem dúvida que vou experimentar! Parabéns!

Jaque Jeacomo disse...

Oi, Carmem! Adorei seu blog jálinkei vc no meu!Quero dizer que fiz a receita de glacê de Nutella e amei! Não usei para cupcakes usei para cobrir um bolo e deu super certo. Coloquei apenas a receita do glacê no meu blog mas com créditos seu nome e link para o seu blog gostaria que vc desse uma olhada se não gostar ou não tiver de acordo removo sem problemas. Atenciosamente, Jaqueline
Link:http://jaquejeacomoscrapbook.blogspot.com/