sábado, 7 de junho de 2008

Mousse de chocolate

Esta receita é especialmente para a Silvinha de BH, é uma mousse de chocolate D-E-L-I-C-I-O-S-A e super fácil!
MOUSSE DE CHOCOLATE
400g de chocolate em barra (veja obs abaixo)
1 xícara de leite bem quente
4 claras
3/4 xíc. de açúcar
Coloque no copo do liquidificador o chocolate em pedaços e o leite quente. Bata por alguns segundos. O chocolate vai derreter e ficar cremoso. Reserve.
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos, ainda batendo.
Com uma espátula incorpore o creme de chocolate às claras em neve. Se quiser, acrescente 1/2 cálice de licor (Frangelico fica ótimo) ou conhaque.
Leve gelar por no mínimo 3 horas. Hummmmmmmmmmm!
Bom apetite!
Obs: O chocolate tem que ser em barra e, quanto melhor o chocolate, melhor a mousse. Pode ser meio amargo, ao leite ou uma mistura dos dois. Eu usei um meio-amargo com 70% de cacau que a Nestlé lançou, fica bem forte. Se for para servir para visitas, coloco metade ao leite e metade meio-amargo, nem todo mundo gosta do meio-amargo e eu acho que só com chocolate ao leite fica muito doce.
Dá para ver a textura?
Para as chocólatras, aqui vão uns links de receitas que eu postei anteriormente:
Bjks!

9 comentários:

Silvinha disse...

hahahhahahahahhahahahahahhahhahhahaafffffffffffffffffffffff!!! ai se eu tivesse visto essa receita aqui antes.. ninguém me segurava...amei e vou testá-la!!! a minha receita que eu achei na net...deve ser algum doido que colocou...aonde já se viu água numa receita de mousse?!!!! e não é que a coloquei no freezer e virou um sorvete? ficou até gostoso!!!! mas mousse é mousse, né?!!!! amei!!!!!! já vou salvar a receita aqui pra mim!!! obrigada!!!!!

Silvinha disse...

ahhhhh esqueci de falar... vou te linkar, tá?!!!! bjs!!!!

Ana D. disse...

Dá para ver a textura e até sentir o cheiro !
Carmem, sua casa deve ser tudo de bom! Pra começar tem você que é um capricho de mulher, delicada em tudo o que faz!!! E tem até horta com alho-poró?! Terei que conhecer um dia...
beijinhos e uma ótima semana!

Carolina Virmond disse...

Que delícia, Carmem! Sou chocólatra de carteirinha! E mousse de chocolate é TDB!!! Bjos!!!

Artes da Quel disse...

Estava atras de receita de cupcake e me deparei com esta maravilha...
Hmm, agora além de cupcake fiquei com vontade de mousseeeeeeee!
Aff, depois de-lhe querer emagrecer... rs...
Amei seu blog.
Beijocas,
Quel.

Confiserie Leticia Sanches disse...

Bacana seu blog. Sou nova nessa rea e fico dando umas olhadas. Esse mousse esta com uma cara ótima.
Um dia tente experimentar os meus. Tenho certeza que vc não vai querer outro!!!
Abço!

Teko disse...

Fiz essa receita de mousse. Ficou MUITO bom! A textura ficou perfeita. Só achei que ficou meio doce demais. Na próxima vez colocarei menos açúcar.

Obrigado! o/

Anônimo disse...

Hey - I am definitely delighted to find this. great job!

Anônimo disse...

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