Capuccino

Hummm! Para um fim de tarde ou após aquele almoço que durou o dia inteiro, que tal um capuccino? Esta receita é da Ana, sogra da minha irmã, testada e aprovada!

CAPUCCINO

1 lata (400g) leite em pó integral instantâneo (Ninho, de preferência)

1 vidro de 100g de café solúvel (Nescafé Original, de preferência)

1 lata de achocolatado em pó (Nescau é o ideal)

1 pacote de 50g de Chanti-neve

Bater no liquidificador o Nescafé e depois acrescentar os outros ingredientes, batendo por uns 3 minutos.

Modo de servir:

xícara de café: 2 colheres de chá de capuccino e água fervente

xícara de chá: 3 colheres de chá bem cheias de capuccino e água fervente

A água pode ser substituida por leite.

Adoce a gosto e polvilhe canela.

Conservação:

Manter em geladeira em recipiente fechado.

Espero que você goste!

Bjks!

Ciabatta

Agora só falta o pão para acompanhar o lanche e os aperitivos...Anime-se, vá para a cozinha e prepare estas deliciosas ciabattas!

A receita é do Olivier Anquier, sucesso na certa...

CIABATTA

1 Kg de farinha de trigo

800g de água em temperatura ambiente (melhor se não for clorada...)

30g de fermento biológico fresco ou 1 pacotinho do desidratado

1 colher (sopa) cheia de sal

100ml de azeite

Dissolva o fermento na água.Numa batedeira planetária com gancho, coloque a farinha e metade da água com fermento.Misture. Vá batendo e acrescentando aos poucos o restante da água com fermento. A massa é mole, bem pegajosa. Bata por 10 minutos até ficar lisa. Acrescente o azeite aos poucos e bata por mais uns 10 minutos, até incorporar o azeite e a massa ficar bem lisa. Cubra com filme plástico e deixe crescer por uma hora.

Vire a massa em uma mesa polvilhada com farinha de trigo, corte com uma faca pedaços da massa e coloque numa assadeira untada com azeite. Pré-aqueça o forno por 15 minutos a 180°C, asse as ciabattas por uns 20 minutos, até dourarem.

A restrição a esta receita é a batedeira, a massa é bem pegajosa e eu acho que uma batedeira comum não consegue bater, além de ter que ser com o gancho para massas pesadas.

Se quiser congelar, retire do forno antes de estar dourado, espere esfriar e embale num plástico retirando o ar. Para descongelar é só colocar no forno, fica perfeito.

Qualquer dúvida, me mande um e-mail.

Rende de 6 a 8 pães.

Bom apetite!!!!!!!

Bjks!

Tomate aperitivo

Esta receita é tão rápida e todo mundo adora!!! É bem leve e fresca, ideal para um aperitivo de verão...

TOMATE APERITIVO

3 tomates

sal

azeite

folhas de manjericão fresco

Pique grosseiramente os tomates e bata, com um minipimer ou no liquidificador, rapidamente, para ficar ainda com alguns pedaços. Tempere com sal, azeite e folhas de manjericão picadinhas.Leve gelar até a hora de servir.

Sirva acompanhado de fatias de pão fresquinho ou torradas. Eu AMO!!!! E nada mais fácil, não é mesmo?

Bjks!

Carne Louca

Prepare com antecedência, deixe na geladeira para quando bater a fome e boa folia!!!!!

CARNE LOUCA

1 lagarto temperado com sal e pimenta branca

óleo

1 cebola picada

1/2 litro de vinagre de arroz

1 folha de louro

250 ml de água

1 pau de canela

Refogar a carne no óleo, dourando bem. Acrescentar os demais ingredientes e cozinhar na panela de pressão por 50 minutos.

Deixe a carne esfriar, embrulhe em papel alumínio ou filme plástico e leve gelar por no mínimo 2 hs.

Fatie a carne bem fino ( se você tiver uma faca elétrica é bem mais fácil). Monte camadas alternadas com o molho (receita abaixo) e leve gelar. Fica melhor se preparado com antecedência.

MOLHO:

alho picadinho

cebola picada

orégano

pimenta dedo-de-moça ou calabresa

sal

cenoura ralada

azeitona verde picada

1/2 xícara de vinho branco seco

1 xícara de vinagre de arroz

cheiro verde picadinho

azeite

As quantidades são a gosto do cozinheiro, use sua criatividade.

Sirva com pão ou torradas, é ótima para lanches ou como aperitivo.

Bom apetite!

Bjks!

Sorvete de chocolate

Mais uma receita para rechear o freezer para o carnaval...Faça, é facílimo e óootimo!

SORVETE DE CHOCOLATE

800g de doce de leite

2 latas de creme de leite ( 1 com soro e outra sem soro)

8 colheres (sopa) de chocolate em pó

Bater tudo na batedeira e levar ao congelador por no mínimo 6 horas.

Viu como é fácil? Depois me conte do sucesso...

Bjks

Sorvete de morango

Hoje vou começar a postar algumas receitas para os dias de folia, tudo fácil, de preparo antecipado e super gostoso, é claro!

Experimentei este sorvete no natal, foi minha "prima" Juliana quem fez, fica uma delícia!!!!!!

SORVETE DE MORANGOS

2 xícaras de morangos picados

1 xícara bem cheia de açúcar

2 claras

1 colh. (sopa) de suco de limão

Bater tudo na batedeira por 15 minutos, acrescentar 1 lata de creme de leite gelado e sem soro.

Untar uma fôrma de buraco com óleo, colocar o sorvete e levar ao freezer por no mínimo 6 horas.

Na hora de servir, desenformar e enfeitar com morangos.Hummmm!

PS:Mudei um pouquinho a receita, coloquei menos morangos e acrescentei polpa de frutas vermelhas, tá com uma cara ótima, fica bem leve e cremoso! Depois eu conto...

Bjks

Mudei de novo...

...e depois eu volto com receitas para o carnaval!
Bjks

Bolo de Banana

Misturando a farinha...


Pronto para assar...


E já assado...


Não deu tempo nem de fotografar o bolo inteiro...

E aqui vai a receita:

BOLO DE BANANA, AVEIA E MEL
4 ou 5 bananas (dependendo do tamanho...)
3 ovos
3 colh. (sopa) manteiga ou margarina
12 colh. (sopa) de açúcar (usei 6 de açúcar branco e 6 de açúcar mascavo)
3 colh. (sopa) de mel
200ml de leite quente
4 colh. (sopa) de farelo de aveia, oat bran ou aveia flocos finos
12 colh. (sopa) de farinha de trigo
1 colh. (chá) de canela em pó
1 colh. (chá) de bicarbonato de sódio
3 colh. (chá) de fermento royal

Fatiar duas bananas e reservar. Misturar a farinha com o bicarbonato e o fermento e reservar. Bater no liquidificador os demais ingredientes. Passar para uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos, misturando bem. Acrescentar as bananas reservadas, colocar em uma fôrma de buraco untada e enfarinhada e levar ao forno a 180°C por aproximadamente 55 minutos.

Bom apetite!!!!!

Like a fish

Com este calor nada melhor que passar o dia na piscina!!!! Aí está meu peixinho se divertindo na água!

Usei papéis Scrapdiary, Grafons e Repeteco. As estrelas são coasters Imagination Project, o solzinho é chipboard American Crafts, feltro adesivado Queen & Co, letras Queen & Co e recortadas em feltro e botões, muitos botões...

Este LO foi inspirado num LO da Tracie, do Pencil Lines...

Bjks!

Mudei...

...as cores do blog, o que vocês acharam?
Bjks

1808

Li este livro nas férias...


Muito interessante, de fácil leitura, dá pra entender melhor porque o Brasil está desse jeito...Recomendo!

Bjks!

De volta ao scrap!!!!

Que delícia voltar ao scrap!!!!

Minha primeira página em 2008, um momento "reunião faniliar", meus filhos, minha sobrinha, minhas irmãs e eu.Usei quase tudo de um kit Mosh Posh: papéis da linha Pop Culture, da KI Memories, transparência Fancy Pants, cardstock rosa, vegetal escrito com tinta acripuff, carimbo datador Heidi Swapp e uns brads com glitter super fofos.

Olha só o brad:

Bjks!

VOLTEI!!!!!!

Que saudades de vocês!!!!! Depois de um mês de merecidas férias, aqui estou eu de volta, cheia de energia para começar 2008!

As férias foram óootimas, descansei bastante, comi muuuito, dormi muuuito, mas nada como a casa da gente, não é mesmo?

Aos poucos vou contando as novidades...

Em primeiro lugar, finalmente conheci a Sophia!!!!! Para quem não acompanhou desde o começo, vou resumir a história: minha sobrinha Sophia nasceu em junho nos Estados Unidos e logo nos primeiros dias de vida teve que ser operada do coração, e nós aqui de longe acompanhando, a recuperação dela foi ótima, muita gente orando e graças a Deus ela está firme e forte, e só agora em dezembro ela veio para o Brasil e pudemos conhecê-la!

Ela é muito fofa, miúda e gorducha, animadíssima (não estranhou ninguém!), risonha, tranquila, uma graça!!!!

Em dezembro ela foi batizada...

Vejam só a avó coruja finalmente com os netos reunidos...

É claro que os detalhes e mais fotos vão ficar para as páginas de scrap!

Depois eu conto mais...

É um prazer enorme estar outra vez com vocês!!!!!!

Bjão