Bolo de Banana

Misturando a farinha...


Pronto para assar...


E já assado...


Não deu tempo nem de fotografar o bolo inteiro...

E aqui vai a receita:

BOLO DE BANANA, AVEIA E MEL
4 ou 5 bananas (dependendo do tamanho...)
3 ovos
3 colh. (sopa) manteiga ou margarina
12 colh. (sopa) de açúcar (usei 6 de açúcar branco e 6 de açúcar mascavo)
3 colh. (sopa) de mel
200ml de leite quente
4 colh. (sopa) de farelo de aveia, oat bran ou aveia flocos finos
12 colh. (sopa) de farinha de trigo
1 colh. (chá) de canela em pó
1 colh. (chá) de bicarbonato de sódio
3 colh. (chá) de fermento royal

Fatiar duas bananas e reservar. Misturar a farinha com o bicarbonato e o fermento e reservar. Bater no liquidificador os demais ingredientes. Passar para uma tigela e ir acrescentando a farinha aos poucos, misturando bem. Acrescentar as bananas reservadas, colocar em uma fôrma de buraco untada e enfarinhada e levar ao forno a 180°C por aproximadamente 55 minutos.

Bom apetite!!!!!